Grad Sarajevo intenzivira rad na smanjenju otpada od hrane i jačanju lokalnih prehrambenih sistema, uz pripreme novih mjera i planova koji bi trebali unaprijediti ovu oblast u narednom periodu.
U tom pravcu planiran je sastanak na kojem će učestvovati predstavnici institucija, stručnjaci i organizacije koje se bave pitanjima prehrambenih politika i održivosti, s ciljem razmjene iskustava i unapređenja postojećih rješenja. Poseban fokus biće na analizi realizacije Plana Grada Sarajeva za prevenciju otpada od hrane i gubitaka hrane za period 2023–2026, kao i na prikupljanju prijedloga za izradu novog gradskog plana u ovoj oblasti.
Na sastanku će biti predstavljen i Akcioni plan za uspostavljane prve „Šume hrane”, koji se razvija u okviru projekta Bauhaus Bites, a koji ima za cilj jačanje lokalne proizvodnje i održivih modela korištenja hrane.
Diskusija će obuhvatiti i razmjenu inicijativa te identifikaciju konkretnih mjera za smanjenje gubitaka hrane i jačanje održivosti prehrambenog sistema na lokalnom nivou. Plan prepoznaje da je smanjenje otpada od hrane jedan od važnih prioriteta u okviru održivog razvoja i zaštite životne sredine, s ciljem smanjenja negativnih ekoloških i društvenih posljedica.
Pročitajte još:
- YugoHrana – dijeljenje empatije i viškova sa tanjira
- Sjetva u BiH skuplja zbog krize na Bliskom istoku, moguće i poskupljenje hrane
- Kako nuklearna nauka smanjuje gubitke hrane
Dokument posebno naglašava potrebu jačanja saradnje između svih aktera u lancu snabdijevanja hranom – od proizvođača i distributera do institucija i građana – kako bi se gubici hrane smanjili na svim nivoima.
Među ključnim mjerama ističu se edukacija i podizanje svijesti javnosti, razvoj inovativnih rješenja, unapređenje pravnog i institucionalnog okvira, kao i promocija boljeg upravljanja biootpadom i doniranja hrane.
Plan takođe predviđa uspostavljanje „Food Lab” i „Food Hub” koncepta u Sarajevu, kao i razvoj sistema poput banke hrane, koji bi doprinijeli smanjenju bacanja jestive hrane i efikasnijem korištenju viškova.
Poseban fokus stavljen je i na razvoj lokalnih rješenja kroz projekte i inovativne inicijative koje bi trebale doprinijeti dugoročnom smanjenju otpada od hrane u gradu.
Energetski portal